Extra vierge et non filtrée, dégustez cette huile, et sentez ses arômes. Très parfumée, elle se différencie de l'AOP classique.
Pur jus du fruit de la Tanche - c'est ainsi que se nomme savamment la variété de l'olive noire de Nyons AOP - cette huile légèrement plus ardente reste néanmoins parmi les huiles d'olive douces.
Comme toutes les huiles d'olive de notre boutique, elle est extraite dans notre Moulin à huile, elle est issue de notre fabrication, à partir de fruits sélectionnés exclusivement sur le territoire de Nyons et des Baronnies provençales.